Recetas
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Torre de macarrones
30m
Muffins de chispas de chocolate, arándanos y mora azul
30m
Sopa crema de zucchinis y echalottes + Colita de cuadril breseada + Polvo de hongos secos
30m
Colita de cuadril al hilo con Cazuela de zucchini salteado y Salsa de echalottes
30m
Sándwich de colita fría + Carpaccio de portobellos + Fritata de zucchinis y echalottes
30m
Bresaola de cuadril con ceviche de hongos y jalea de echalottes
30m
Tarta fresca de verano
30m
Torta de batatas con papillote de frutas tropicales
30m
Brocheta de cola de babilla, bollo de mazorca y hamburguesas de babilla
30m
Sorbet de queso azul + Gelatina caliente de manzana + Espuma de papas + Aceite verde de ciboulette
30m
Acordeón de papa y manzana con crema de queso azul y pesto de ciboulette
30m
Pastel de zanahoria
30m