Recetas
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Técnicas de cortes
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Composición de merluza y mariscos con salsa combinada
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Día de picnic en las pirámides mexicanas
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Conserva de tomates
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Lenguado en salsa de azafrán y tomates e hinojos anisados
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Pollo rôti provenzal con papas
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Clafoutis de frambuesa con su tuile y helado
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Frambuesas de sabayón con champagne
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Sinfonía de chocolate
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Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema
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Pechugas de pollo con amaranto
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Escalope de lomo Saltimbocca con reducción de vino blanco y manteca con blinis de calabacín
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