Recetas
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Ensalada de arroz mixto y mijo
30m
Risotto de trufa sobre salsa de papa asada
30m
Ensalada de centolla con mayonesa de brandy
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Chuletas de cordero
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Ensalada de Lisa sobre carpaccio de ulte
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Filetti di cervo con polenta fritta (Lomo de ciervo con polenta frita)
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Ravioles crocantes de chorizo y tomate
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Pechuga de pollo en costra de hierbas
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Salmón agridulce
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Tarta de higos
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Sformato di riso con fonduta e coniglio (Arroz moldeado con fondue y conejo)
30m
Mero con ratatouille de vegetales
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