Recetas
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Potaje de lima
30m
Minestrone
30m
Parfait de hígado de conejo y mollejas crocantes con salsa de hongos y morillas
30m
Cremas básicas
30m
Congrio con sirop de limón anisado, repollo con pickle de jengibre y papas soufflé de langostinos
30m
Lomo relleno con salsa de moras, alcauciles gratinados y arroz pilaf
30m
Medialunas
30m
Pan lactal
30m
Grisines de queso y orégano
30m
Pan francés - baguette
30m
Dorado con fondant de berberechos, vol-au-vent rellenos, parfait de brócoli, almejas marinadas y vinagreta tibia de maracuyá
30m
Noisette de cordero con croûte de menta y salsa de vodka y naranja
30m