Masa de Pionono

Preparación de la Receta

• Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra. Luego, agregamos la sal y la esencia de vainilla.
• Tamizamos la harina e integrar al batido, dentro de la batidora funcionando a baja velocidad.
• A continuación, colocamos la masa en una placa de 50 por 30 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada en forma prolija y reservada en heladera.
• Llevamos al horno a una temperatura de 190- 200 ° C durante 8 a 10 minutos.
• Retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre una rejilla y cubrimos con la placa. Cuando enfríe retiramos el papel.
• En el caso de que horneemos varios piononos, es ideal apilarlos para que mantengan la humedad.
• Los arrollados se conservan enrollados y envueltos en film plástico, en cambio los piononos se conservan en forma plana.