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Grisines de queso y orégano
Aprende a preparar esta receta de Grisines de queso y orégano, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
12- Extracto De Malta20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Harina 00001 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Agua400 cc
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Sal20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Levadura20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Manteca pomada100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Parmesano Rallado50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Orégano1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Diluya la levadura con un poco de agua tibia y el azúcar.
- En un bowl mezcle la harina con la sal.
- Incorpore la levadura, el orégano, el queso rallado y el agua poco a poco hasta unir todos los ingredientes.
- Amase sobre la mesada hasta obtener un bollo de masa lisa.
- Deje reposar la masa hasta que aumente su tamaño.
- Estire con la ayuda de un palote y deje descansar en la heladera durante 1 hora.
- Corte la masa en tiras de ½ m de espesor.
- Disponga cada tira de masa sobre un placa enmantecada y deje estibar durante 10 minutos.
- Cocine en horno precalentado a 240º C durante 10 minutos aproximadamente.