Ensalada de manzana
25 min
Muffins de Manzana y Canela
Aprende a preparar esta receta de Muffins de Manzana y Canela, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
1
- Crumble
- Azúcar moreno 80 grs
- Canela en polvo c/n
- Harina 100 grs
- Mantequilla 60 grs
- Masa
- Mantequilla derretida 100 grs
- Manzana verde 2 Unidades
- Sal 1 Pizca
- Harina de fuerza 150 grs
- Huevo 1 unidad
- Leche 130 Ml
- Levadura de panadería 30 grs
- Canela en polvo 20 grs
- Azúcar moreno 50 grs
- Terminación
- Azúcar glas c/n
- Crema chantilly c/n
- Mermelada de manzana c/n
- Miel c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la canela y la sal.
- Aparte, diluir la levadura con la leche y agregar el huevo y la mantequilla.
- Mezclar ambas preparaciones y agregar la manzana troceada, sin piel ni semillas.
- Echar la masa en moldes engrasados.
- Crumble
- Hacer el crumble triturando todo junto.
- Echar encima de cada muffin y horneamos a 180 ºC durante 20 minutos.
- Espolvorear con azúcar glas.
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