Pionono de Cacao
Chorizos a la Pomarola
Aprende a preparar esta receta de Chorizos a la Pomarola, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Hojas de laurel 3 Unidades
- Chorizo de cerdo 10 Unidades
- Ajo 3 Dientes
- Morrones picados 250 grs
- Orégano 1 cda
- Salsa de tomate 500 cc
- Cebolla picada 4 Unidades
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tomate cubeteado 300 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hervir los chorizos (15 minutos para que luego no se desarmen) ; pincharlos con un palito de brochette y en una sartén con aceite dorar los chorizos por sus lados.
- Reservar.
- En una cacerola con aceite de oliva saltear cebollas, morrones y ajo (todo picado) hasta hacer un sofrito (10 minutos).
- Añadir salsa de tomates, laurel, orégano y cocinar (10 minutos).
- Condimentar la salsa con sal y pimienta.
- Agregar los chorizos y cocinar hasta que estén listos (10 minutos).
- Servir en fuente con pan.
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