Torta de Queso Crema con Frutos Rojos

Preparación de la Receta

• Masa
• En batidora con lira cremar azúcar, esencia de vainilla y manteca derretida.
• Agregar huevo, harina, , sal, polvo de hornear y trabajar hasta tomar la masa.
• Reservar ¼ de la masa, cubrir la base de un molde desmontable enmantecado y enharinado y llevar al frío.

• Relleno
• En un bowl mezclar queso crema, huevos, azúcar, jugo y ralladura de limón hasta homogeneizar.
• Colocar en el molde reservado y por encima los frutos rojos.
• Terminar con trozos de la masa reservada.
• Llevar a horno a 180° C por 30 minutos.

• Decoración
• Decorar cuando esté tibia y decorar con hilos de chocolate blanco fundido, frutillas y hojas de menta.