Rollos de pan francés
20 min
Guiso de Frijoles Ayocote con Chicharrón por Zahie Téllez
Aprende a preparar esta receta de Guiso de Frijoles Ayocote con Chicharrón por Zahie Téllez, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Acompañamiento
- Chiles serranos c/n
- Hojas de cilantro c/n
- Tortillas de maíz c/n
- Ayocotes
- Mejorana c/n
- Sal a gusto c/n
- Chicharrón con carne 300 Gramos
- Tomillo c/n
- Laurel 2 Unidades
- Diente De Ajo 1 unidad
- Ayocotes remojados en agua 12 horas 500 Gramos
- Cebolla blanca 1/4 unidad
- Salsa
- Cebolla 1/2 unidad
- Chile serranos tatemado 1 unidad
- Diente De Ajo 1/2 Diente
- Limón para su jugo 1/2 unidad
- Sal grueso 1/2 cda
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Ayocotes
- Cocinar los ayocotes previamente remojados en agua caliente con ajo, cebolla, sal y hierbas de olor.
- Agregar el chicharrón troceado y continuar cocinando.
- Salsa
- Moler en el molcajete la cebolla tatemada, chile serrano y sal.
- Agregar jugo de limón.
- Servir el guiso de frijol con el chile serrano, hojas de cilantro fresco y salsa.
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