Pescado Blanco Frito

Name: Pescado Blanco Frito
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Harina 0000 1 Taza; Agua 1 Taza; Harina extra para rebozar c/n; Almidón de maíz 1 Taza; Sal a gusto; Lenguado 500 g; Vodka 3 cucharadas medianas; Mayonesa 4 Cucharada.; Pepinos En Vinagre; Mostaza 1 Cucharada.; Eneldo c/n

Aprende a preparar esta receta de Pescado Blanco Frito, por Estefanía Colombo en elgourmet

Harina 0000 1 Taza
Agua 1 Taza
Harina extra para rebozar c/n
Almidón de maíz 1 Taza
Sal a gusto
Lenguado 500 g
Vodka 3 cucharadas medianas

Salsa
Mayonesa 4 Cucharada.
Pepinos En Vinagre
Mostaza 1 Cucharada.
Eneldo c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Mezclar en un bowl almidón, harina, sal, agua, vorka y con batidor de alambre integrar hasta tener una pasta.
Cortar bocados de pescado de 3 cm de ancho.
Pasarlos por harina y luego por la mezcla.
Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados, secar en papel absorbente.
Servir con gajos de limón y la salsa