Crumble De Verdura

Preparación de la Receta

• Cortar los morrones en tiras de 1 cm, separar el brócoli en flores y cortarlas a la mitad y llevar a una fuente de vidrio circular.
• Agregar cebolla morada en gajos, repollito de Bruselas en mitades, salsa de soja, aceto balsámico, pimienta, sal y mezclar bien.
• Llevar a horno a 180ª C hasta que los vegetales estén tiernos (aprox 15 min)
• Acomodar el cumble sobre los vegetales cubriendo bien todo y llevar a horno a 190ª C por 20 minutos hasta dorar.
• Servir en caliente.

• Crumble
• Cortar la manteca fría en cubos y repartir sobre la tabla.
• Agregar manteca harina de a poco y trabajare friccionando con las manos hasta formar un arenado bien desgranado.
• Añadir semillas de sésamo negro, maní y mezclar sin amasar, hasta incorporar.