Buñuelos de tomate

Preparación de la Receta

• Cortar los tomates en cuartos, retirarles la pulpa, cortarlos en cubos y llevar a colador. 
• Condimentar con un poco de sal, mezclar y dejar escurrir por 40 minutos. 
• Pasar a un bowl los tomates escurridos, agregar orégano, eneldo picado, cebolla rallada, pimienta, sal, harina y mezclar hasta formar una pasta. 
• Dejar reposar por 10 minutos. 
• Dar forma con una cuchara y freír hasta dorar. 
• Servir acompañados de la salsa.

Para la salsa 

• Mezclar en un bowl yogur, ralladura, jugo, sal, pimienta, pepino picado, eneldo picado, ajo rallado y reservar.