Crépes de miel y limón

Preparación de la Receta

• Colocar en un bowl harina, huevo, leche y mezclar bien los ingredientes hasta obtener una mezcla de consistencia líquida.
• Calentar en una sartén una poco de manteca y una vez que esta se encuentra bien caliente verter con un cucharón la preparación.
• Cocer bien los crêpes de un lado y del otro, y reservar.
• En otra sartén colocar un poco de manteca, zeste de limón y cocinar por unos minutos.
• Agregar los crêpes doblados en triángulos, e incorporar Triple Sec y flambear, agregar un chorro de jugo de limón, miel y reducir.
• Retirar los crêpes y colocar en un plato.
• Seguir reduciendo la salsa y luego bañar sobre los crêpes.

• Presentación
• Decorar con rodajas de limón y hojas de menta.