Magdalenas de arándanos

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la levadura.
• Realizamos un hueco en el centro y allí incorporamos el aceite, la leche, el huevo y el extracto de vainilla. Revolvemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.
• Añadimos los arándanos a la preparación y mezclamos.
• Repartimos la masa en 12 moldes para magdalenas. Rellenamos hasta el borde del molde y sobre la masa añadimos un poco de azúcar blanco granulado.
• Para terminar, llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante unos 30 – 35 minutos o hasta que estén doradas y elevadas.
• Servimos.