ficha del chef

Paulino Cruz

México


Nacido en México DF en 1970, comenzó a disfrutar de las artes culinarias como un hobby, aunque tiempo después decidió abocar su futuro laboral a esta disciplina. Una vez graduado del Culinary Institute of América, comenzó su carrera en las cocinas de varios restaurantes mexicanos de renombre, donde su talento y carisma no tardaron en hacerse notar.

Luego de varios años de esta actividad, decidió lanzar su propia empresa de banquetes, en la cual se desempeñó como Chef Ejecutivo y Director General. El éxito en este emprendimiento fue rotundo y le abrió las puertas a su carrera televisiva en canales mexicanos. Su labor como consultor en banquetes y catering continuó paralelamente, así como sus frecuentes invitaciones en diversos ámbitos como conferencista.

Paulino forma parte de elgourmet.com desde 2005, y cuenta con el apoyo de cada vez más televidentes, gracias a su carisma, juventud y talento.

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