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Tomates Lacto fermentados
20 min
Preparación
Para preparar la salmuera al 3 %
Para preparar las verduras
Para fermentar los chiles y verduras
Posibles errores: si a los chiles o verduras les crece un hongo negro, descarta todo, esto sucede debido a temperatura inadecuada o contaminación del frasco. Si notas cualquier olor fétido o una consistencia babosa, descarta también.
Sonia Ortiz