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Gratín de papas
Gratín de papas
Aprende a preparar esta receta de Gratín de papas, por los Hermanos Petersen en elGourmet
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Ingredientes
Puerro
1 Unidades
Crema de leche
200 Centímetros Cúbicos
Huevos
2 Unidades
Queso rallado
150 Gramos
Papas
1 Kilo
Ajos confitados
5 Unidades
Aceite
Cantidad Necesaria
Sal y pimienta
A Gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar en un bowl crema, huevos, queso rallado, sal, pimienta y puerros en finas rodajas salteados.
Agregar las papas cortadas finamente con mandolina junto a los ajos confitados hechos puré.
Acomodar las papas en una fuente rectangular para horno enmantecada de manera vertical.
Cubrir con toda la mezcla de crema, tapar con papel aluminio y llevar a horno a 180ª c por 40 minutos aprox.
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