Recetas
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Mahi Mahi a la parrilla con mantequilla de ajo y chaya
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Albondigas de jaiba y brochetas de camarón
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Arroz con hongos al disco de arado
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Barbacoa de carnero adobado
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Punta de lomo de cerdo con mermelada de xoconostle
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Manitas de puerco en escabeche
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Tacos de pescado de laguna capeados y salsa de chile piquín
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Bagre empanizado
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Mole rosa con pollo
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Solomillo en croute de hojaldre y hierbas, con peras rellenas, puré de espinaca y salsa de cerveza y miel
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Pan dulce clásico
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Fondant o Soffiato
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