¿Qué te gustaría cocinar?
Descubre recetas de todas partes del mundo, creadas por los mejores chefs.
Nuevas Recetas
Todas las recetasTodas las semanas nuevas recetas para guiarte y lograr agasajar tu paladar, y el de tus invitados.
Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
Perrito de bogavante
Sándwich de lacón y queso de tetilla
Ceviche de lubina y mango
Nuestros Chefs
Todos los chefsTodos ellos tienen su espacio en nuestro canal, dedicado a enseñarte las mejores recetas y prácticas para cocinar.
Juan Manuel Herrera
Recibido en el Instituto Argentino de Gastronomía, Juan Manuel Herrera realizó cursos de chocolatería y pastelería francesa en Ecole Lenotre Paris, Francia. Trabajó como encargado de la pastelería y elaboración de facturas en la panadería «El Trigal», Tierra Mayor. Fue pastelero del restaurant «Monastrell», Alicante, España. También fue profesor de panadería-pastelería en el Ott College, en la Escuela del Chef y en el Instituto Superior de Hotelería. Realizó asesoramientos y capacitaciones sobre panadería y pastelería en hoteles, restaurantes, pastelerías y cafés, incluyendo el armado de la carta. Su trabajo en televisión es amplio: participó en “Todo Dulce”, “Chicas Express”, como jurado en “Hoy cocina ud.”, como conductor junto a María Laura D’Aloisio del programa “Panadería en Casa” y de “La Pastelería” de Utilísima Satelital. Además, publicó libros de cocina junto a D’Aloisio, como “Panadería de Aquí y Allá” y “Panadería” para Utilísima. El Gourmet te acerca sus deliciosas recetas con el programa «El Pan Nuestro de Cada Día«, emitiendo capítulos estreno de lunes a viernes.
Conocer Chef
Felicitas Pizarro
Nació en Buenos Aires en 1985 y desde pequeña estuvo muy cerca de la cocina gracias a su abuela paterna. Fue ella quien la contagió y le inculcó el amor por la gastronomía. Sus primeros pasos los dio mientras estudiaba la carrera de chef. Trabajó en varios restaurantes y luego se animó a armar su propia empresa de catering junto a una amiga. En 2013 participó de un concurso mundial de videos de cocina, organizado por el reconocido chef Jamie Oliver, que le cambiaría su rumbo profesional. Allí se consagró ganadora y su carrera no paró de crecer. Un año después publicó «You Cook«, su primer libro de recetas. Actualmente, es parte de Jamie Oliver’s Food Tube Network en YouTube donde también tiene su propio canal de cocina, al cuál mantiene actualizado todas las semanas. También le gusta enseñar. Desde hace un tiempo dicta clases de cocina para todas las edades con su particular toque de frescura y alegría, siempre vigente. Hoy forma parte del staff de chefs de elgourmet con su programa “Las Recetas de Felicitas”, dónde muestra la mejor versión de sus platos. Gracias a su variedad, alcanzó ya su segunda temporada.
Conocer Chef
Mauricio Asta
Mauricio Asta es un chef argentino de renombre con más de 25 años de experiencia. Tiene múltiples libros publicados sobre pastelería y postres, como «La Cocina de Mauricio y Eduardo» (premio a Mejor Libro de Cocina Basado en una Serie de Televisión en los premios Gourmand World Cookbook Awards) y «Mi Pastelería.» Graduado de la Escuela de Cocina de Ott College, realizó su especialización en Pastelería de la cual sin dudas es hoy referente.
Conocer Chef
Julieta Oriolo
Comenzó sus estudios de cocina profesional hace 20 años en el Instituto Gato Dumas, donde se perfeccionó con Beatriz Chomnalez, Paola Carosella y realizó varias pasantías que redondearon su apreciación por los sabores del mundo. En su trabajo profesional, se desempeñó como chef de prestigiosos restaurantes de Buenos Aires, fue asesora para la apertura de varios de ellos y colaboró en el desarrollo de productos para reconocidas marcas locales e internacionales. En 2014, emprendió su primer proyecto con sello personal: abrió “La Alacena”. Su primer restaurante o “trattoria moderna”, como lo denominan y donde Oriolo expresa su amor por la cocina italiana, pasión heredada por su madre inmigrante. En 2018 y 2019 viajó por Italia recorriendo de norte a sur para aprender de primera mano las costumbres de ese país. Allí conoció técnicas tradicionales como innovadoras que hoy practica en su restaurant. Su menú de antipasti (entradas italianas) sirvieron de fuente de inspiración para la “cocina de lo simple” que representa años de tradiciones culinarias heredadas. En “Las ensaladas de Julieta”, la chef incorpora sus 21 años de carrera culinaria para inspirarnos a todos que una ensalada es mucho más que unas hojas verdes.
Conocer ChefRecomendaciones
Todas las recetasNuestros chefs seleccionan personalmente sus mejores recetas y te invitan a prepararlas y conocer sus secretos.
Viandas
Hamburguesas de Carne
1 h
Viandas
Lasaña Fría de Chatka con Salsa de Tomates Dulces
Invierno
Guiso de ternera con polenta a la sartén
1 h 25 min
Otoño
Bizcochos de melocotón
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Novedades
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La receta del pionono que te resolverá la cena de nochebuena
Cuando el tiempo apremia, cualquier técnica que te permita el uso eficiente del tiempo en la cocina es esencial. Elige recetas simples, entradas frías (si el buen clima te acompaña) o aprovecha el tiempo en el horno para cocinar recetas dulces y saladas al mismo tiempo. Si se acerca la hora de que lleguen los…
La mesa navideña en latinoamérica: conoce los platos típicos de Argentina, México y Colombia
Las sociedades se definen, entre otras cosas, por sus tradiciones. En cada país se celebran las fiestas dando lugar a esas particularidades que identifican a su gente. Lo que sí parece ser una constante es que servir la mesa en familia es el símbolo universal de unión y agradecimiento durante el fin de año. ¿Qué…
El ceviche peruano ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
¡Qué noticia tan emocionante! 😃 Para comenzar, es importante destacar que el ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. La Unesco ha reconocido su importancia cultural y ha otorgado este título a esta deliciosa preparación. ¡Es un gran logro para Perú! 🎉 Ahora bien, ¿qué hace que el ceviche sea…
