Recetas
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Ossobuco alla milanese con polenta
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Risotto frito
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Paella
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Langostinos y supremas con crocante de sésamo, torrejas y mousseline de zanahoria
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Profiteroles
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Solomillo de cerdo relleno, envuelto en masa philo
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Mosaico de solomillo con salsa de porotos negros
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Chernia bahiana
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Ensalada de pulpo, papines y langostinos
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Magret de pato y échalotes confitadas al cassis
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Risotto de confit de pato
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Crêpes de salmón marinado, mayonesa de olivas y helado de yogurt y grosellas
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