Recetas
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Empanadillas y rosquetes
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Bacalao con coulís de morrón, brandade y flan de champiñones
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Merluza rellena con hongos, papas y refrito de ajo
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Bacalao a la vizcaína
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Bife de lomo con salsa bearnaise
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Trucha despinada con Mousseline de hongos y escamas de papas, repollo francés y panceta ahumada
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Trucha con salsa maltesa y puerros braseados
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Berenjenas rellenas con carne, alcauciles y setas
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Turrón de Alicante y polvorones
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Muffins con compota de ruibarbo
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Pasta fresca con langostinos
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Terrina de cerdo con mix de hierbas y vinagreta de frambuesa
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