Recetas
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Ensalada de Jamaica con callo de hacha aromatizado con aceite de chile de árbol y romero
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Manitas de puerco
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Pollo relleno de chile capón en salsa de chipotle
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Conejo en salsa de Zapote
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Mole tradicional de Apatzingan (Mole tatemado)
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Gorditas martajadas rellenas de flor de calabaza y quelites con ensalada de frijoles
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Atapakua de cacahuate y hierbabuena con costilla de cerdo al horno
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Asado de boda
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Ensalada de Nopalitos con pulpo y vinagreta de Tzirita
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Pastel de Elote con atole de guanábana y calabaza en tacha
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Enchiladas de Jícama estilo Querétaro
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Pipián con camarones
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