Recetas
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Crepes de calabaza choclo y brie con fondue de tomate
30m
Canelones de ave con salsa mornay
30m
Pechuga de faisán rellena de morillas con flan de puerros y salteado de repollo uvas y panceta
30m
Pintada con manteca de hierbas en cocotte y papas galette
30m
Pulpo grillado con gremolata y vegetales
30m
Pulpitos confitados con escabeche de lentejas
30m
Pulpo a la gallega con salsa roullie
30m
Mero en costra de papa con tomates confit y rucula con vinagreta tibia de tomate
30m
Mero con tapenade y carpaccio de hinojo
30m
Colita de cuadril rellena con ratatouille
30m
Peceto con salsa vittel thoné
30m
Bifes de conejo con salvia envueltos en vacío y crepine
30m