Recetas
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Turrón de Pistachos
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Deconstruramen de Pato
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Leche Frita Crujiente con Jugo de Fresas
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Potaje de Bacalao
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Helado con Crocanti de Almendras
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Crema de Puerros con Tartar de Setas
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Crema de Vainilla con Pétalos Cristalizados
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Pollo en Pepitoria
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Gula-baisse
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Paté de Campagne
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Cazón Canario
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Chipirones en su Tinta por Gonzalo D´Ambrosio
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