
Quique Cervantes
Quique Cervantes es un emprendedor apasionado de conocer, entender y comunicar, el origen de las cosas. Desde cómo se hacen los tlacoyos, hasta cuestionar la relación entre el cambio climático y lo que ponemos en la mesa para comer.
Quique estudió 1 año la Ingeniería en Agronomía y luego dejó todos para estudiar artes escénicas y ballet en México y Alemania. Desde hace 9 años, es director de El bonito Tianguis, un mercado de productores locales y artesanales en la Ciudad de México.
Quique estudió 1 año la Ingeniería en Agronomía y luego dejó todos para estudiar artes escénicas y ballet en México y Alemania. Desde hace 9 años, es director de El bonito Tianguis, un mercado de productores locales y artesanales en la Ciudad de México.
Sus Recetas
Todas las recetas del chef.

Conejo al Pulque

Mondongo Tabasqueño

Tapesco de Ostiones

Filete de Róbalo Envuelto en Chaya con Verde de Chaya

Carne Salada con Chaya y Plátano Verde

Pozol

Mole Tabasqueño

Nopales de Santo
Programas
Todos los programas en donde puedes encontrar a nuestro Chef