Ensalada de manzana
25 min
Galletas de Canela y Leche Merengada
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Canela y Leche Merengada, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Galletas
- Mezclar la mantequilla fría con la sal, la vainilla y el azúcar.
- Agregar el huevo.
- Agregar la harina, unas cucharadas de canela y el polvo de hornear.
- Picar los caramelos y agregar junto con las almendras.
- Hacer una masa, estirar hasta formar un rollo, enfilmar y llevar al frío durante 10 minutos.
- Precalentar el horno en ese tiempo.
- Cortar galletas de un centímetro y hornear a 180ºC durante 10-15 minutos.
- Leche Merengada
- Hervir la leche con todo menos las claras.
- Filtrar y enfriar.
- Batir las claras con los 20 gramos de azúcar y poners en vasos.
- Agregar la leche y espolvorear con canela.
- Decorar con ramitas de canela y menta.
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