Galletas de Mantequilla y Chocolate al Sartén
Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz
Aprende a preparar esta receta de Guiso de Lentejas con Plátano Maduro y Arroz, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
- Aceite para freir c/n
- Aceite c/n
- Arroz blanco c/n
- Comino Molido 1 cdita
- Ajo picado 1 Diente
- Huevo frito 6 Unidades
- Lentejas remojadas 1 Taza
- Papa en cubos 1 unidad
- Plátano macho maduro 1 unidad
- Cebolla de verdeo picada 1 Taza
- Tomates picados 2 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Calentar el aceite en una sartén, añadir los tomates, la cebolla de verdeo, el ajo, comino y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo hasta que se ablanden.
- Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se haya espesado.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar las lentejas al hogao y cubrir con el caldo caliente.
- Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén cocidas y espesas.
- Calentar el aceite y dorar los cubitos de plátano
- Servir las lentejas con el arroz, los cuadritos de plátano y huevo frito.
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