Mamul

Preparación de la Receta

• Mezclar en un bol, manteca, harina, azúcar impalpable y agregar la leche con dos yemas.
• Comenzar a amasar con las manos hasta lograr una masa uniforme.
• Descansar la masa por 20 minutos en heladera.

• Relleno
• Mezclar en un bol nueces molidas, azúcar, canela y perfumar con agua de azahar.

• Armado
• Tomar una porción pequeña de la masa, realizar una bolita y presionar en el centro para realizar un hueco.
• Colocar una pequeña porción de relleno y cerrar la masa con las manos.
• Colocar la masa rellena sobre el molde de galletas presionar para darle la forma y retirar.
• Colocar sobre placa untada con manteca y espolvoreada con harina y cocinar en horno 25 minutos a 180 ºC.
• Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.