Cookies de Chocolate y Miso
Mollejas al Horno de Leña con Graten de Papines y Coliflor
Aprende a preparar esta receta de Mollejas al Horno de Leña con Graten de Papines y Coliflor, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Aji molido 1 cda
- Limón 2 Unidades
- Cebolla 1/2 unidad
- Coliflor 1 unidad
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Espinaca 1 Taza
- Limón para su ralladura 1 unidad
- Mollejas de corazón 1 y 1/2 Kilo
- Papines 500 Gramos
- Pimentón 1 cda
- Queso rallado 100 Gramos
- Queso muzzarella 100 Gramos
- Sal entrefina c/n
- Crema 1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Rallar los ajos, exprimir el jugo de limí molido y piment
- Llevar en horno precalentado.
- Condimentar con sal entrefina y cocinar por unas 2 horas a fuego medio.
- En una sart
- Tapar con papel aluminio y cocinar en horno medio hasta que las papas est
- Retirar el papel, agregar la muzarella en cubos y el queso rallado por encima.
- Llevar a horno hasta gratinar.
- Armado
- Servir las mollejas fileteadas y acompa
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