Niño envuelto de Morelia con guayaba y dulce de leche
Pastelería. Mx
Descubre lo que Paulina Abascal ha estado preparando.
Conduce: Paulina Abascal. La joven chef mexicana Paulina Abascal se incorporó a elgourmet.com en una serie dedicada a la pastelería mexicana. Desde un estudio en México, la chef transmite todo su encanto a la hora de realizar preparaciones dulces.
Paulina Abascal
Recetas del Programa
Explora las recetas propias del programa.
Todas las recetas
Bavaresa de mamey y agua fresca de sandía
Pastel de bodas con mazapán de almendra
Tarteleta de peras con jamaica, vino tinto y helado de especias
Pastel fondante de chocolate con conserva de membrillo y sorbete de rosas
Crujiente de ate de perón con relleno de requesón
Panque de nata de la hacienda con compota de mora azul y helado de yogur
Espuma de guanábana con reducción de tamarindo y chille piquen