Escobas de langostinos

Preparación de la Receta

• Pele los langostinos, elimine la cáscara y la cabeza. Condimente con el teogarashi.
• Corte el alga en tiras.
• Corte los fideos a la mitad y envuelva con los fideos crudos, forme un paquete y ate un extremo con el alga, pegue con agua.
• Fría en abundante aceite caliente.

• Salsa
• Exprima la lima.
• Pele la zanahoria y cocine al vapor.
• Procese la zanahoria con el aceite de sésamo, el jugo de lima, el teogarashi, la mayonesa y la salsa se soja.

• Presentación
• Sirva en una fuente, acompañe con la salsa en un bowl individual con el sésamo por encima.