Empanadas tucumanas

Preparación de la Receta

• Corte la carne a cuchillo en cubos.
• Pique la cebolla y la cebolla de verdeo.
• Hierva los huevos durante 8 minutos.
• Pique y reserve.
• Hidrate las pasas de uva.
• Cocine en agua hirviendo hasta que se vea blanca.
• Retire.
• Dore la cebolla en la grasa hasta que transparente.
• Agregue la cebolla de verdeo.
• Sale.
• Condimente con la sal, el pimentón y el ají molido.
• Incorpore la carne.
• Finalmente los huevo y las pasas de uva.
• Disponga los discos de empanadas sobre la mesa de trabajo.
• Ponga una cucharada de relleno encima de cada disco.
• Pinte los bordes con agua.
• Fría en aundante aceite caliente.

• Presentación
• Acompañe con vino tinto.