Gazpacho de melón y pepino

Aprende a preparar esta receta de Gazpacho de melón y pepino, por Dolli Irigoyen en elgourmet

Autor

Dolli Irigoyen

Programa

Recetas de estación con Dolli

Ingredientes

  • Melón rocío de miel 1/2 Unidad
  • Pepino 1 Unidad
  • Sal y pimienta A gusto
  • Melón Escrito 1/2 Unidad
  • Pepino Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva extra virgen Cantidad necesaria
  • Vinagre de jerez A gusto
  • Hielo Cantidad necesaria
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Licue los melónes junto con el pepino pelado y el vinagre de jerez.
  • Por último añada el hielo y emulsione con un chorro de aceite de oliva y condimente con sal y pimienta molida.
  • Sirva.
  • Termine el gazpacho con pepino picado.
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