Recetas
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Salmón con remoulade de vegetales
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Tarta soufflé de espárragos
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Pacú al horno con manteca de chimichurri y mandioca frita
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Dorado con costra de cebada y cítricos
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Pollo marinado con puré de habas y pencas de acelga salteadas
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Suquet de alcachofa con almejas blancas
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Cebada vegetal con atún marinado
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Trillas a la plancha con chauchas y vinagreta de lentejas
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Salmón tibio mache y remolachas
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Atún rojo con ensalada de mangos
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Ostras con salsa de manzana
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Calamar al azafrán
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