Recetas
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Crema fría de chocolate y leche de coco, Semifredo de pistacho y Jalea de mandarina
30m
Dacquoise de coco y pistacho + Cremoso de mandarina y chocolate
30m
Crumble de coco y mandarina + Matze de chocolate y pistachos triturados
30m
Bavarois de chocolate con pistacho y salsa de coco
30m
Magret de pato con mousse de maíz y relleno de morcilla
30m
Torre de macarrones
30m
Muffins de chispas de chocolate, arándanos y mora azul
30m
Sopa crema de zucchinis y echalottes + Colita de cuadril breseada + Polvo de hongos secos
30m
Colita de cuadril al hilo con Cazuela de zucchini salteado y Salsa de echalottes
30m
Sándwich de colita fría + Carpaccio de portobellos + Fritata de zucchinis y echalottes
30m
Bresaola de cuadril con ceviche de hongos y jalea de echalottes
30m
Tarta fresca de verano
30m