Recetas
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Solomillo relleno de ciruelas y jamón + Rosti de batata y gruyere
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Solomillo de cerdo con camisa de puerro, aire de gruyere y puré liquido de batata + Granita de ciruela
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Gnocchis de batata + Gnocchis de ricota rellenos de ciruelas + Mousse de queso gruyere + Ragú de solomillo de cerdo
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Croque monsieur + Solomillo de cerdo grillado con batatas y jugo de ciruelas
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Triffle de frutos rojos, leche condensada y corn flakes + Sal especiada de azafrán + Cóctel de ananá y menta
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Flan de leche condensada con Nougatine de corn flaKes
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Mousse de leche condensada + Cubitos de ananá acaramelados + Crocantes de corn flakes + Azúcar de azafrán
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Corn flakes de chocolate blanco con chips de ananá y Créme brulée de leche condensada
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Vegetales a la plancha con migas de quinoa fritas y romesco con tomillo
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Milanesas de berenjena y quinoa + Zanahorias glaseadas con tomillo
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Crocantes de quinoa y tomillo + Babaganush + Dip de zanahoria con yogur
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Aceite de tomillo + Carpaccio de berenjenas + Gazpacho de zanahoria, verduras asadas y quinoa
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