Recetas
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Figá a la venessiana (Hígado a la veneciana)
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Risotto al radicchio profumato all´aceto balsamico (Risotto con radicchio perfumado con aceto balsámico)
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Fragole all´aceto balsamico (Frutillas con aceto balsámico)
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Calamari imbottini alla napoletana (Calamaretis rellenos a la napolitana)
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Cjalzons (Tortelli rellenos del Friuli)
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Canestrelli (Galletitas de Torriglia)
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Conserva di pomodori (Conserva de tomates)
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Coniglio alla cacciatora (Conejo a la cazadora)
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Mostarda di Mantova (Conserva de membrillos en mostaza) y Tortelli de calabaza
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Peperoni farciti di riso (Ajíes morrón rellenos de arroz)
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Aranciata nuorese (Golosina de naranja al estilo de Nuoro)
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Insalata tiepida di moscardini con funghi e pasta al café (Ensalada tibia de chipirones con hongos y pasta al café)
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