Recetas
Encuentra platos ricos y saludables a cargo de nuestros mejores chefs!
Ensalada tibia de congrio, tomates secos, albahaca y champiñones
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Fideuá de calamar humboldt y calamares fritos
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Marmitako “guiso tradicional de atún y papa”
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Ventresca a la parrilla con refrito de ajos
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Bilagay rebozado y dorado con papas y tomates al paquete
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Gazpacho de picoroco a las brasas
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Cordero curado con sal de romero a la plancha sobre uvas en reducción de oporto y cebollas moradas
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Cremme brulee de queso de cabra con crumble de frutos secos y corazones de puerro asado con crocante de arroz
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Lasagna de polenta, mozzarella y pollo confitado con hierbas
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Salmón marinado al jengibre + Carpaccio en ensalada
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Tocino breseado con calamar a la sartén y bombón de ajo
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Sopa crema de zucchinis y echalottes + Colita de cuadril breseada + Polvo de hongos secos
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