Recetas
Encuentra platos ricos y saludables a cargo de nuestros mejores chefs!
Erizo al natural con carpaccio de palta
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Corvina a la estaca con papas y cebollas confitadas
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Habas con jamón
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Reineta a la parrilla pincelada con dos mejunjes y Filete de calamar humboldt asado con refrito de ajos
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Abalones rebozados y fritos
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Ceviche de cojinova con sorbete de leche de tigre
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Jaiba al natural y rellena con persille de ajo, perejil, pan y almendras
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Filetitos de cabrilla a la piedra (cuarzo), ensalada de escarola y ajo, salsa chancho en piedra
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Degustación de ostras al natural con diferentes aliños
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Lenguado a la plancha con manteca tostada, puré de papas, ajo asado, polvo de jamón crudo y pimientos verdes fritos
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Tiradito de congrio con reducción de aceto, soja, jengibre y ajo.
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Brochetas de congrio y pulpo con salsa pebre
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