Del Pacífico

El chef Carlos Yanguas se incorpora a la pantalla de elgourmet.com para mostrar la cocina del exótico Pacífico colombiano. Respetando los sabores ancestrales de esta región de gran riqueza culinaria, el chef presentará recetas con los productos típicos del lugar, como los pescados de mar y río, las frutas exóticas y la leche de coco, entre otros, aplicando técnicas que permiten llevar a la mesa platos con presentaciones modernas y equilibradas.