Mauricio Romo

Nació en Puebla, es Ingeniero Industrial, diplomado por el Centro Superior de Hostelería y Turismo en Valencia España. Cuenta con dos especializaciones en Cocina Mexicana en el Centro Culinario Ambrosía. Ha sido Chef instructor en la Universidad Tecnológica de Tabasco, (UTTAB), en la Universidad del Valle de México, Campus Villahermosa, en la Universidad de Oriente, Puebla.
Realizó prácticas profesionales en el Bulli, Sevilla España y en el Hotel Westin en Valencia España.
Ha participado como Chef en diversos programas de Radio y TV, destacando Enlace Puebla transmitido en Estados Unidos y como Chef invitado en diversos concursos gastronómicos en México.