Patas de Pollo con Salsa Barbacoa a las Brasas y Ensalada Estilo Mexicana

Preparación de la Receta

• Asar los tomates en la parrilla junto con el morr
• Cocinar la cebolla en las brasas.
• Llevar la naranja al medio a la parrilla para que se dore y largue bien sus jugos.
• Asar tambi
• Procesar los vegetales asados, agregar el jugo de naranja, el whisky, la miel y condimentar con sal y pimienta.
• Marinar en esta salsa las patas de pollo por 30 minutos.
• Llevar a la parrilla y durante la cocci
• Cocinar los choclos con sus chalas en la parrilla por aproximadamente 30 minutos.
• Remover las chalas y llevar nuevamente a la parrilla para terminar de dorar. Humectar con aceite de oliva y condimentar con sal.
• Cortar el mango en cubos, el tomate, la cebolla y la palta. Rociar mucho jugo de lima para evitar que se oxide.
• Mezclar los vegetales cortados, sumar la r
• Incorporar aceite de oliva y los choclos asados y desgranados.
• Servir junto con las patas de pollo.