Recetas
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Bifes de conejo con salvia envueltos en vacío y crepine
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Conejo relleno de porotos y crepíne con papas anna y jugo de conejo
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Blanquette de ternera
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Palometa con compota de tomates, papines y salsa de espárragos verdes
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Alerones de pollo a la inglesa
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Escalopes de lomo a la marinera
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Rabas a la romana
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Chipirones en fritura Olry
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Estofado de carne bourguignonne
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Lenguas de corderos estofadas con papas
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Riñones de cordero en brochette con arroz en basmati
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Riñones al jerez con papas españolas
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