Recetas
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Mejillones rellenos y huachinango frito en salsa de cilantro
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Trucha rellena con hongos grillados
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Gazpacho manchego tradicional y actualizado
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Merluza negra con papas y lentejas
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Tarta de limón y mascarpone
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Bife de cordero a la masa de sal con hierbas de la provence y arroz integral
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Gigot de cordero en masa de pan integral
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Magret de pato a la naranja
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Dorado en croute de almendras e hinojos braseados con una compota de limón
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Trilla en hojaldre con vinagre de albahaca y aceitunas negras
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Atado de calamar con endibias, compota de tomates y habas
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Creme broule
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