Recetas
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Bacalao con coulís de morrón, brandade y flan de champiñones
30m
Merluza rellena con hongos, papas y refrito de ajo
30m
Bacalao a la vizcaína
30m
Bife de lomo con salsa bearnaise
30m
Trucha despinada con Mousseline de hongos y escamas de papas, repollo francés y panceta ahumada
30m
Trucha con salsa maltesa y puerros braseados
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Berenjenas rellenas con carne, alcauciles y setas
30m
Turrón de Alicante y polvorones
30m
Muffins con compota de ruibarbo
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Pasta fresca con langostinos
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Terrina de cerdo con mix de hierbas y vinagreta de frambuesa
30m
Canelones de cabeza de cerdo braseada con repollo y morillas
30m