Recetas
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Palmeritas de hojaldre con manteca de lima y mousse de peras y yogurt sobre almíbar de lima
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Peras en almíbar de naranja y lima con mousse de yogurt y cucurucho de hojaldre
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Tarta de peras con crema de yogurt y rodajas de lima en almíbar
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Milhojas de yogurt, frambuesas y granola y jugo de pera, manzana, lima y miel (Juliana)
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Róbalo con salsa de corozo y marinada sobre palmitos
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Pici, spaghetti largo hecho a mano
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Tortelli de papa y panceta
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Cordero curado con sal de romero a la plancha sobre uvas en reducción de oporto y cebollas moradas
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Silla de cordero con puré de cebollas moradas y uvas salteadas
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Brochettes de cordero sobre palos de romero con cebolla morada y uvas japonesas
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Sándwich de árabe, albóndigas de cordero y romero con pickles de cebolla morada y yogurt con uvas verdes
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Pastelitos para la hora del te
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