Recetas
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Pulpo asado al carbón con empanizado chihuahua
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Cangrejo suave a la plancha con tártara de atún y salsa chipotle
30m
Langostino zarandeado al grill con foie grass
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Dorado confitado con guiso de piña y pulpo
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Mejillones rellenos y huachinango frito en salsa de cilantro
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Callos asados sobre gallete de papa y alcachofas
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Róbalo en sopa de flor de calabaza al tequila
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Pez espada al grill en guiso de alubias
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Róbalo en chocolate con camarones al ajillo
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Ensalada de langosta en vinagreta de coco y caviar
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Ensalada de atún con vinagreta de lentejas
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Pampano pochado sobre risotto de calabaza
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