Recetas
Encuentra platos ricos y saludables a cargo de nuestros mejores chefs!
Róbalo con salsa de corozo y marinada sobre palmitos
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Molde de carne molida con plátano maduro y salsa de aguacate
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Rollitos de arroz cocido con guascas estilo sushi con ingredientes de ajiaco
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Magret de pato con mousse de maíz y relleno de morcilla
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Brocheta de cola de babilla, bollo de mazorca y hamburguesas de babilla
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Arepa de huevo de codorniz rellena de salpicón de pescado
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Costillas de cordero pasadas por semillas de ahuyama tostadas y molidas
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Tamales de achira
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Carpaccio de posta negra con salsa chimichurri + Carpaccio de langostinos con mayonesa de tomate de árbol
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Ceviche con sorbete de aguacate, crocantes de yuca y chontaduro + Coctel de cerveza roja y tomaseca
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Ajiaco santafereño acompañado de jugo de uchuva
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Langostinos con salsa de tamarindo y maracuya y arroz con coco negrito y patacones de yuca
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