Porchetta con guarnición de batatas, pimientos y cebollas
Típicamente Trocca
Descubre lo que Fernando Trocca ha estado preparando.
Una vuelta a las clásicas técnicas de cocina, con cocciones más lentas en donde se revalorizan los productos. El joven chef argentino presenta platos abundantes, ideales para compartir en familia como pierna de cordero braseado, carré de cerdo mechado y lasaña de berenjenas.
Fernando Trocca
Recetas del Programa
Explora las recetas propias del programa.
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Abadejo a la cacerola con azafrán y porotos blancos
Terrina de pato confitado con mermelada de manzana
Pasta casera con estofado de pollo
Carré de cerdo con duraznos, panceta y jengibre
Cazuela de bacalao con garbanzos y aceitunas verdes
Ojo de bife asado con puré de papas
Besugo al horno con manzanas a la sidra