Chipirones al cubo
Pinceladas Mexicanas
Descubre lo que Mikel Alonso ha estado preparando.
El chef español residente en México, Mikel Alonso se suma a la pantalla de elgourmet.com para presentar una cocina vasca de autor con pinceladas mexicanas. Se trata de una cocina que aplica técnicas culinarias vascas sobre productos mexicanos de estación.
Mikel Alonso
Recetas del Programa
Explora las recetas propias del programa.
Todas las recetas
Pescados y Mariscos
Salmón marinado, manzanas verdes y vinagreta de pistache
30 min
Atún con cafeína y ensalada fresca
30 min
Frutas en pieles de otras frutas y malteada de fresa
Caldo de canela con bizcocho de pasión
Caldo de taco de frijol
Escolar verde apio
Almejas ocultas con caldo de espárragos trufados